C'est en 1868 que les frères Brüggen, Heinrich et Johannes fondent à Neumünster, à 60 kilomètres au nord-ouest de Lübeck, leur première entreprise de minoterie. La farine de blé noir est travaillée dans les greniers, à partir du blé qui à cette époque pousse en abondance au cœur du paysage typique du Holstein. 🌾 https://brueggen-recrute.fr/news-et-events
